Современное производство колбасных и солено-копченых изделий

Современное производство колбасных и солено-копченых изделий

Данная книга представляет собой современное издание, в доступной форме описывающее весь процесс производства колбасных изделий — от разделки мяса до хранения готового продукта. Учтены последние достижения в разработке пищевых добавок для мясных изделий, особенности современных технологий и сырья, изменения в нормативной базе. Новейшие разработки отраслевой науки тесно увязаны с практическими рекомендациями по выбору режимов обработки, особенностям рецептур, возможности рационального использования сырья.


http://turbobit.net/7zzmdocz89ti.html
http://depositfiles.com/files/mhafgzzgs
http://borncash.org/load/1843002091
http://bezsms.org/ojm7kdc3tkff/Proizvodstvo_kolbasi.rar.html

Поиск торрент раздач, пожалуйста подождите!
Книги
0
Нашли ошибку?
Выделите слова с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.